Jalan-Jalan Cari AYNE

Pada hari Sabtu yg lepas sy bergerak ke arah Muar destinasi pertama...Kengkonon nak beli dedak kt kilang Bernas tp masa x cukup kilang dah tutup..Mana taknya berpusing cari jalan..Nasib la Pak Syed CSU ada tlg bg info dlm hp.Dah tu sy dan suami ke destinasi kedua iaitu tapak projek AYNE...Perghhh saya x pernah ke arah sana terasa jauh la sesangat..Masa dah sampai kt Kaw Perindustrian Bakri sy nak pusing balik dah ingatkan dah sesat jalan...Dah la cl MR Faisol x angkat hp upanya dia kt x dgr mesin pembancuh dia macam enjin kapal terbang kata dia.Dia ingat baru nak bkenalan skali tgk dah sampai kt depan umah dia..Kawasannya luas dan bnyk la alternatif yg dia guna untuk jimat tenaga manusia dan jimat kos..Sya juga akan membuat perkara yg sama mcm dia.Jimat duit.So 4 Mr Faisol TQ coz bg tunjuk ajar dan thank 4 the chiken papper tu.memang berkesan la dan betul apa yg dikata.Tp sygnya sy x ambil gambar lak masa lawatan tu...InsyaAllah lain kali kita berposing ye sesama...Kengkawan kat sini sy nak kata la ikut kemampuan kita untuk membuat sesuatu jgn ikut org atau nak tunjuk lagak memang x berbaloi.Sy sokong cara AYNE jimat kos tu.

Bongkah sendiri

Ini Suamiku tercinta yang banyak membantu dari segi mental dan tenaganya.Tu macam masukkan bongkah kt dalam tong mana laaaa tak rasa nak patah pinggang...
Ermmmm Buah hati ibu tersayang,yang kecil skali tu yg terpaling rajin buat beg media.

Ini sebahagian daripada bongkah yg telah siap tp lum tutup ngan kertas lg tu

Ha yang ni kalu dia xde mau nangis ibu ngan ayah nak bagging nak oooiiii.Dia lah yg x tido smpai kul 1 pagi nak tolong katanya biar dapat banyak cendawan,nanti kalu dah bnyak ibu jual dan kita banyak duit leh g makan Mc Donal ngan g bercuti katanya..Wah doakan sy berjaya dan maju agar harapan anak sy ni tercapai...

Ini le org kuat yg membantu saya selama beberapa hari ini dalam menyiapkan bongkah saya.Yang Perempuan tu anak kedua dan ketiga yang rajin membantu sya sampai lewat malam pun dia sanggup.Tapi yang lelaki tu malas sikit hangat-hangat tahi ayam aje dia tu.Buat satu bongkah je pastu masuk tgk tv citer kartoon lg best kata dia. Kalu nak harap dia...x de le bongkah jawabnya.

Asalamualikum...Ermmm lama betul sy x update blog ni..Sibuk dengan tmpt kerja department baru dan untuk Sabtu yang lepas sehingga la hari ini sibuk pula dgn membancuh bongkah.Ha kau sampai jam 2 pg le nak menyiapkan keje tu siap kukus memula tu rasa nak pitam gak bgun esok pagi tu sakit 1 badan.Huby lak kata "patah pinggang abang"Tu baru 120 kg dia bancuh...Maklumlah selama ni beli siap dah tu permintaan untuk bongkah sy memberangsangkan dan sy membuat keputusan untuk membuat bongkah sendiri.Patah juga pinggang be..Org xde mesin pembancuh lum ckup modal.Tp InsyaAllah x lama lg dpt le mesin tu..Hehehehe.Ha gambar tu diambil pada jam 12 malam semalam(Isnin).Ni baru sebahagian je yang disusun yg lain lum sempat susun lg masa tu.Ni kejaan suami & anak sy le tak dipenuhkan katanya nak nampak banyak.Tp memeang penuh pun bangsal tu dlm minggu ni InsyaAllah....So kita nantikan je hasilnya pula pada awal Januari 2009.

Selamat Berpuasa

Asalamualaikum...Lama betul sy tak membuat sebarang post.Tahniah kepada kengkawan yang telah berjaya menempatkan diri di MAHA yang lepas.Harap selepas ini perniagaan akan bertambah maju dan berjaya.Juga tahniah buat En.Ramlee dari KULAT yang telah berjaya membuat perjumpaan pertama bg pengusaha cendawan seM'sia.Sy x dpt dtg kerana menghadiri kenduri kahwin saudara terdekat.Ermmm memang rugi rasanya coz x dpt nak tau apa yang dibincangkan.Mungkin masa akan datang sy akan dtg joint sekali.

Bersempena dengan kedatangan bulan Ramadhan Al-Mubarak ini sy mengambil kesempatan ingin mengucapkan SELAMAT MENJALANI IBADAH PUASA DAN SELAMAT MENYAMBUT KEDATANGAN SYAWAL Diharapkan dengan datangnya bulan puasa ni akan dapat menambahkan rezeki kita lg.Saya nak sarankan lah bagi wanita2 dan isteri2 pengusaha cendawan...raya x payah buat kuih bebanyak goreng je cndwn tempura dan try la buat keropok cendwan lak.Sy pun tgh mencuba resepi yg dibikin sendiri untuk buat keropok cendwan.InsyaAllah kalau jadi nanti dptlah korang suma tgk je kt blog kalau nak makan dtg raya kt umah sy.Hehehehe....

Jalan-jalan Cari Cendawan

Pada hari Rabu yg lps 06/08/08 sy telah membuat keputusan untuk bercuti.So saya sattlekan kerja rumah pastu dlm kul 10.00pg sy bergerak ke Destinasi yg hendak ditujui iaitu Rumah Cendawan Pak Syed Cendawan Sungai Udang.Erm dari rumah sy tu agak jauh la coz sy dah dkt ngan sempadan johor dia lak dah dekat ngan sempadan N9.Tapi dek kerana dah berjanji dan ingin timba ilmu serta nak dapatkan tips dan kengkonon dapatle direct contact.Tp sy paham PakSyed jgn risau kite sesama berniaga kan?Hehehe (Dia je yg paham)

Sy kuatkan semangat ke sana.Dah la sesorang drive huby keje so apo nak kato dah nasib badan den.So masa sampai kt tmpt Pak Syed ni sy terperanjat sesangat coz sy ingat kwsn perkampungan gegupa banglow tu...2 houses become 1.So korang bayangkan le sendiri rumah kos mewah 2 biji jd 1 biji umah.Sorry PakSyed citer umah awak ni.Hehehe...Ala puji bukan keji pun..Masa sy sampai ada 2 org pekerja beliau sdg bekerja membuat bongkah.Pekerja beliau mmg tekun buat keje.Leh pinjam PakSyed?Hehehe...

Selain dari sy kebetulan sepasang suami isteri dtg ke tmpt beliau untuk mengambil bongkah yg telah dikeluarkanoleh PakSyed.Sy pun tnya la nak buat apa?(Dalam fikiran mesti nak bagi cacing dia makan ni)So telahan saya benar mereka mengusahakan ternakan kambing dan cacing.So kami dapat la bertukar2 pandangan.Kan PakSyed?So apa yang nak saya cerita kali ni ialah beliau telah memulakan usahanya baru 2 bulan tapi dia pergi course bulan February kalau tak salah dengar.Sorry kalau salah PakSyed.Sy kagum ye la walau baru 2 bulan tp beliau dah mempunyai pengalaman dan jaringan contact supplier bahan mentah 4 pembuatan cndwn.Pd sy mungkin kerna beliau seorang kontraktor maka memang le ramai kenalan.Tp kata beliau dia keluar mencari ilmu selepas kursus tu.Rata berjalan dan hasilnya bagus.Mcm sy juga jalan2 cari info.Tapi sy tertarik dgn mesin steamer beliau ygmana dibuat sendiri olehnya dan menggunakan elektrik.Beliau ada menerangkan sedikit sebanyak perbezaan RM jika kita guna gas dan elektrik.So sy ni bkn org pendawaian elektrik tp paham la juga sesikit.Memang bnyak save jika guna elektrik.boleh load dlm 400 bongkah.7 jam kukus kos dalam x sampai RM20 so mmg jimat.Tu yg ingt bila tempat baru siap sy nak guna elektrik je.Ni yg kat bawah ni gmbar di tempat beliau.Sapa yg nak dtg tu dialu2kan.Ceh promote la pulak.Bukan promote tp kalau nak tips ttg water mist dan steamer sy rasa x salah kalau sy promote.

Yang ni pekerja beliau

Yang kt bawah ni gambar Pak Syed tuan punya umah bunglow & Cendawan Sungai Udang Melaka.Beliau pun lupa nak amek gambar so sy le minta izin amek gambar buat kenangan.He is a verry good man & ramah giler...

Tu yang kt blakang nu pekerja dia sedang mengayak/tapis habuk kayu nak bancuh lagi.Masa sy dtg mereka tgh bagging so masa nak balik mereka bancuh lagi.Memang rajin pekerja beliau mungkin PakSyed jaga dgn baik ni.


Di situ lah tempat habuk kayu beliau.Ermmm tak bnyk dah coz dah bnyk buat.Stok beliau pun dah nak abis dah.Masa sy ada bersama beliau hp x pernah senyap ade je org call beliau nak tnya dedak la habuk la memacam lg.So kira dah tahap berjaya la walau baru 2 bulan.

Mahalnya Winter Mushroom

Pada hari Sabtu yang lepas sy telah ke pasar besar cari sayur dan ikan nak buat stok seminggu.So sambil memilih tu ada satu insiden yg terjadi yg mana seorang aci telah memekak marah coz cendawan dia kena 'sapu'.Padahal sy nampak dia amek dan letak dlm bakul dia dan menunggu giliran 4 bayar le.Tapi dek kerana ramai ari tu so dia g la cari bahan lain agaknye la.So sampai la giliran dia bayar.Sy yang duk kt belakang dia ni terperanjat tetiba dia memarahi tokey kedai ni coz cndwn dia ilang 1.Untuk pengetahuan semua cendawan yg di beli ada 2 jenis cendawan tiram dan Winter. So yg ilang tu cendawan yg kt gmbar bawah ni.

So dia suruh tokey tu kuar kan yg lain malangnye dah abis.Dia pun apalagi ngamuk la dan terus tinggalkan bakul naik motor balik kot...So sy tanya la ngan tokey tu xde lg ke cndwn tu dia kata mmg xde,masa cdnwn tu lum ilang sy smpat la tgk harga dia dan berat serta pengeluar dia sapa rupa2nya import dari Thai..Tokey tu pun kata mmg satu melaka ni xde pengeluar dari M'sia so sy kata kt tokey tu sabar le nanti mesti ade..Aku ler kengkonon nak jd salah seorang pengeluarnye hehehe.Bercakap (dalam hati).Apalagi tokey tu kata "ha bagut la nanti wa kalu lu jd itu tokey ini cndwn wa amek sama lu x payah g tmpt lain ma."Itu le yg menjadikan sy teruja nak memvariasikan tanaman cendwan aku ni.Dia mmg amek cendawan tiran sy so leh la cucuk jarum.Mahal tau harga dia,x sampai 100gm dah RM2.00 ciput je cndwn dia bila kena goreng kalu takat sebungkus beli maknanye sorang je leh makan.Tu la kpd sesapa yg ade info atau menganjurkan kursus tanaman cndwn ni sila le bg tau ye.Selain tu sy juga cari pembekal benih cndwn kukur,cndwn busut dan cndwn jerami.

.PLEASE INFORM ME IF U GOT THE INFO.

Jenis2 Cendawan Yang Boleh DiKormesialkan

Saya memohon maaf terlebih dahulu kepada VITA-GANOFARM kerana mengambil sedikit maklumat dari website anda.Ini semata2 untuk menyebarkan info agar semua dapat mengetahui.Bukannye apa kita ni dah ramai sgt yg mencburi perusahaan tanaman cndwn tiram nih...Rasanye elok juga kita memvariasikan tanaman cndwn serti yg dibuat oleh VITA dan beberapa pengusaha.Saya x kata lak tanam cndwn tiram tu x bagus...tidak..Saya sendiri pun tanam cndwn tiram so maknanye x rugi kalau lagi ramai yg menceburi bidang ni..Cuma anda perasan tak yang kita ni negara M'sia mengimport cendwan butang dan shitake dan rasanya ada lg cndwn lain yg kita import.Contoh macam cndwn butang dlm tin yang selalu kuar iklan tu pun kita import.Jadi kalau negara M'sia menjadi salah satu pengeluar pengeksport sudah tentu ekonomi kita lebih mantap.Mungkin masalah untuk menjadi pengusaha cendawan bersuhu dingin agak payah,ye lah mana nak buildup bangsal dia yg lengkap dgn penghawa dingin atau seumpamanya...Ada lah kawan saya kata ko buat la tanam shitake ke cndwn butang ke..so saya kata saya lum mampu lagi nak wat cndwn tu.Itu salah satu masalahnye.Mungkin sebab itu x ramai yang mengusahakan cendawan tersebut.Kalaulah saya duk kat gunung jerai ke....KK ke atau kawasan pergunungan...(bukan kawasan gunung berapi ye)pasti ada cara nak bela cndwn ni kan?Oklah sy ni suka membebel so sila la tgk maklumat dibawah ni...mana lah tahu kot2 ada yg berkeinginan nak membiak cndwn lain.Bukan ape saya dah survey harga habuk kayu getah sekarang ni naik sama juga dgn kenaikan harga minyak.Itu 1 penyebab..penyebab yang ke2 lak tokey tu kata "Aya amoi,sikalang sulah manyak olang bikin itu cendawan la itu stok abuk ha.. manyak kulang kalu lu mau boleh tapi ada mahat sikit la" Ha camtu lah kata tokey ni...Jadi kita cari la alternatif lain seperti gunakan habuk kayu batang kelapa sawit ke,jerami padi ke..itu bahan asas nak tanam cndwn jerami.Kat bawah ni ade la info sket yg diambil dari VITA.Boleh tahan gak harga yang dipaparkan.

Yang ni harga dia RM15.00

Scientific name: Auricularia polytricha
Other names: Wood ear mushroom, Black jelly mushroom, Muk nge
Characteristics: (1) Ear-shaped gelatinous cup fungus
(2) Colour: purplish grey, brown to dingy brown
(3) 2 - 15 cm broad
(4) Covered with a medulla of fine hairs
(5) Smooth surface that wrinkled in the center and upturned towards the outer edges.
Nutritional values:
High in protein, fiber, calcium and zinc; Low in fat (Lu & Tang, 1986)
Medicinal properties:
(1) Hypocholesterolemia - lowers cholesterol levels in blood (Kaneda & Tokuda, 1966)
(2) Hypolipidemic - lowers lipid concentration in blood (Yang et al., 2002)
(3) Hypoglycaemic - lowers blood glucose level
(4) Antioxidant
(5) Genoprotective
(6) Antibacterial effects against Gram-positive bacteria (Lu & Tang, 1986)
Sources:
(a) Wild About Mushrooms: Ear Mushrooms
(b) Medicine at Your Feet: Plants and Food
(c) Kaneda, T. and Tokuda, S. (1966) Effects of various mushroom preparations on cholesterol levels in rats. Journal of Nutrition 90: 371-376.
(d) Lu, J. V. and Tang, A. V. (1986) Cellulolytic enzymes and antibacterial activity of Auricularia polytricha. Journal of Food Science 51(3): 668-669.
(e) Yang, B. K., Ha, J. Y., Jeong, S. C., Jeon, Y. J., Ra, K. S., Das, S., Yun, J. W., and Song, C. H. (2002) Hypolipidemic effect of an exo-biopolymer produced from submerged mycelial culture of Auricularia polytricha in rats. Biotechnology Letters 24: 1319-1325.

RM 18.00

Scientific name: Flammulina velutipes
Other names: Golden mushroom, Winter mushroom

Characteristics:
(1) Cap: 1-5 cm in diameter, from convex to planar to upturned according to age
(2) Colour: bright to dull yellow, yellowish brown or orangish brown.
(3) Stem: 1-3 inches in height, yellow to yellowish brown, and covered with a dense coat of velvety fine brown hairs near the base.

Medicinal Properties:
(1) Antitumor - inhibit proliferation of liver cancer cells due to high content of polysaccharides (Leung, Fung & Choy, 1997; Jiang, Xiao & Xu, 1999)
(2) Antimicrobial due to the presence of enokipodins A-D, antimicrobial sesquiterpenes (Saito & Kuwahara, 2005)
(3) Enhance immune response through fungal immunomodulatory protein, FIP-fve (Ko et al., 1995; Wang et al., 2004)

NOTE : Mushroom is not intended to use as a medicine to treat any illnesses. It is only recommended as food supplement for general health.

Sources :
(1) Philips Consumer Info: Enoki Mushrooms
(2) Jiang, S. M., Xiao, Z. M., and Xu, Z. H. (1999) Inhibitory activity of polysaccharide extracts from three kinds of edible fungi on proliferation of human hepatoma SMMC-7721 cell and mouse implanted S180 tumor. World Journal of Gastroenterology 5(5): 404-407.
(3) Leung, M. Y. K., Fung, K. P., and Choy, Y. M. (1997) The isolation and characterization of an immunomodulatory and anti-tumor polysaccharide preparation from Flammulina velutipes. Immunopharmacology 35: 255-263.
(4) Ko, J. L., Hsu, C. I., LIn, R. H., Kao, C. L. and Lin, J. Y. (1995) A new fungal immunomodulatory protein, FIP-fve isolated from the edible mushroom, Flammulina velutipes and its complete amino acid sequence. European Journal of Biochemistry 228(2): 244-249.
(5) Saito, M. and Kuwahara, S. (2005) Enantioselective total synthesis of enokipodins A-D,antimicrobial sesquiterpenes produced by the mushroom, Flammulina velutipes. Bioscince, Biotechnology and Biochemistry 69(2): 374-381.
(6) Wang, P. H., Hsu, C. I., Tang, S. C., Huang, Y. L., Lin, J. Y. and Ko, J. L. (2004) Fungal immunomodulatory protein from Flammulina velutipes induces interferon-Y production through p38 mitogen-activated protein kinase signaling pathway. Journal of Agricultural and Food Chemistry 52:2721-2725.

RM 20.00 Mahal juga ye shitake ni...

Characteristics:
(1) With cap 5 - 25 cm broad, hemispheric, expanding to convex and eventually plane at maturity. Cap dark brown to nearly black at first, becoming lighter brown in age, or upon drying. Cap margin even to irregular, inrolled at first, then curved, flattening with maturity and often undulating with age.
(2) Gills white, even at first, becoming serrated or irregular with age, white, bruising brown when damaged.
(3) Stem fibrous, centrally to eccentrically attached, fibrous and tough in texture. Flesh bruises brownish.
Medicinal Properties:
Contains:
Lentinan - an anticancer drug As immunotherapy for:
Lung cancer
Skin cancer
Stomach cancer
Breast cancer
Colorectal cancer
Cervical cancer *Suppress cancer recurrence Increase immune system:
By stimulating lymphocytes and macrophages responsible for defense against bacteria, viruses, tumor cells and toxins

NOTE : Mushroom is not intended to use as a medicine to treat any illnesses. It is only recommended as food supplement for general health.

Ermm...yang ni biasanye sama dgn telinga kera (Black Jelly) biasa kedai Sin Seh

Scientific name: Tremella fuciformis
Other names: Snow fungus, Silver ear fungus

Characteristics:
(1) Resembles blobs of translucent white jelly when the white jelly mushroom is wet
(2) White jelly mushroom collapses when dried
(3) A mature white jelly mushroom resembles a chrysanthemum flower measuring less than 2.5cm in diameter

Medicinal properties:
(1) Antitumor effects due to the presence of polysaccharides (Reshetnikov et al., 2000)
(2) Stimulate neurite growth to assist learning and memory (Kim et al., 2007)

NOTE : Mushroom is not intended to use as a medicine to treat any illnesses. It is only recommended as food supplement for general health.

Sources:
(1) Kim, J. H., Ha, H. C., Lee, M. S., Kang, J. I., Kim, H. S., Lee, S. Y., Pyun, K. H., and Shim, I. (2007) Effect of Trimella fuciformis on the neurite outgrowth of PC12h cells and the improvement of memory in rats. Biological & Pharmaceutical Bulletin 30(4): 708-714.
(2) Reshetnikov, S. V., Wasser, S. P., Duckman, I., and Tsukor, K. (2000) Medicinal value of the genus Tremella Pers. (Heterobasidiomycetes)(Review). International Journal of Medicinal Mushrooms 2: 345-367.
(3) Volk, Tom (2006) Tremella fuciformis, the snow fungus, an edible jelly fungus. http://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/jan2006.html

So kepada sesiapa yang nak tahu lebih lanjut lagi layarilah website http://www.ganofarm.com dapatkan info dari sana.Kita cuba lah memvariasikan tanaman cendawan kita yerk...Saya ni dapat gak permintaan dari pasar tani dan kengkawan nak cendawan tekukur atau ada org panggil cendawan kerang.Cendawan ni banyak tumbuh kat pokok tumbang espacialy pokok getah yang dah rebah dan kering.Rasa dia memang sedap.Kekadang sy g cari kat kebun arwah tuk saya.Kalau banyak hasil yang saya dapat saya dengan tidak ada perasaan malu bertanya org kampung terutama nenek2 dan makcik2.yela dulu tak tahu brapa harga dia kira segenggam atau 1 tin susu yang pendek tu saya jual RM1.00 tapi nijam dah guna timbang tah saya pun tak tahu brapa harga.Sekarang dah tak selalu g pungut coz dah bekerja dan bkeluarga susah skit nak g kebun ade je askar / handbag yg nak dibawa. So kepada sesiapa yang tau brapa harga cendawan tu boleh la bgtau sy yerk?

"MAJULAH PERTANIAN MENJANA PENDAPATAN LUMAYAN"

Hehehe itu ayat baru yang saya dapat.Kira tu la yang akan saya gunakan untuk blog saya. :) :))